Responsabilidade e qualidade.
A Estância Coxilha trabalha com pecuária de corte de ciclo completo de bovinos da raça Braford, constituída em cima de uma genética Hereford de mais de 50 anos, e também de ovinos da raça Corriedale, dos quais, além da carne, também se explora comercialmente a lã. Do nascimento do terneiro ou cordeiro, até a sua comercialização, tudo acontece dentro da nossa porteira, garantindo assim, a qualidade e a procedência da produção.
Todos os bovinos são identificados e rastreados pelo sistema SISBOV (Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovino) desde o nascimento.
Nosso bioma é nosso maior bem. E produzimos conscientemente para preservar e educar.
Sobre a Estância Coxilha
A Estância Coxilha está situada na Área de Preservação Ambiental do Ibirapuitã, no município de Quaraí, Rio Grande do Sul, 596km distante da capital Porto Alegre. A propriedade, fundada por Dr. Luiz Custódio no início da década de 60 e, posteriormente administrada por José Antônio Ardais Wortmann, está em sua terceira geração de administradores e emprega cerca de 20 colaboradores. Atualmente, Victor Wortmann, neto de Luiz e filho de Bido, é quem está a frente da administração da sucessão da Estância Coxilha Agropecuária Ltda. e do Grupo LAVIDA, com a missão de honrar a história e o legado das gerações anteriores, liderando uma gestão transparente, com responsabilidade social e ambiental.
Nossa meta não é produzir mais, é produzir melhor. Sempre.
Sustentabilidade
Vida
É com isso que a nossa pecuária se preocupa. Bem-estar animal, social e ambiental não são escolhas, são deveres. Até o alimento/couro chegar ao consumidor final, trabalhamos em sinergia com a natureza e com a paciência necessária para a biologia se desenvolver no seu próprio tempo, livre de hormônios e aceleradores de crescimento.
O que é o Bem-Estar Animal?
Aqui trabalhamos todos os dias do ano, faça chuva ou faça sol, para garantir que o ciclo de vida dos animais que criamos, seja o melhor possível.
Os animais precisam ser tratados com dignidade, carinho e respeito. Afinal, são estes animais que trazem sustento para a economia local e levam a carne que vai parar nas mesas do mundo todo.
Fundamentos
O Bem-Estar Animal não é algo subjetivo. Existem 5 liberdades fundamentais que precisam ser seguidas com disciplina:
Liberdade Nutricional: O animal deve viver livre de fome e sede. Deve ter acesso à comida e à água em quantidade, frequências e qualidade ideais para consumo.
Liberdade Sanitária: Diz respeito a viver livre de doenças, dores e livre de ferimentos de qualquer espécie, além do tratamento adequado, incluindo a prevenção com vacinas.
Liberdade Ambiental: Diz respeito a viver livre de desconforto em um ambiente com temperatura, superfícies e áreas confortáveis.
Liberdade Comportamental: Livre para exercer o seu comportamento natural. É imprescindível que o animal esteja um ambiente compatível para exercer, por meio de objetos, ações, espaços, entre outros, os seus comportamentos naturais.
Liberdade Psicológica: Viver livre de sentimentos negativos que possam causar estresse, ansiedade ou medo, evitando assim o sofrimento psicológico.
Preservação e produtividade com ética e tecnologia.
Preservando os ricos campos nativos do Bioma Pampa em 90% dos seus aproximadamente 4.200 hectares, a produção anda de mãos dadas com a preservação, através de uma pecuária regenerativa e que respeita o ecossistema e a ancestralidade cultural, sem abrir mão da eficiência produtiva.
Todos os animais criados em nossa propriedade tem sua alimentação 100% pasto durante todo o seu ciclo e são manejados seguindo cartilhas e treinamentos de bem-estar animal, visando um tratamento com humanidade, tranquilidade e respeito, além de trazer mais segurança para os colaboradores.
O que o Bioma Pampa tem?
A Estância Coxilha possui toda sua área dentro do Bioma Pampa, que é um dos 6 Biomas Brasileiros e é compartilhado entre Uruguai, Argentina e parte do Rio Grande do Sul. Este rico ecossistema abrange cerca de 2 mil e 500 espécies de plantas vasculares, cerca de 70 tipos de cactos, pelo menos 385 espécies de aves, 90 mamíferos terrestres, além de répteis e insetos, conforme levantamento realizado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Este mesmo estudo traz números a respeito do maior diferencial da pecuária pampeana: o campo nativo. São aproximadamente 450 espécies de gramíneas e 150 espécies de leguminosas nativas que empregam sabor e nutrientes únicos à carne. Isto se explica, pois os animais desenvolvem um perfil de gordura mais saudável quando comparados a alimentações baseadas em grãos; ou seja, mais ômega 3, mais ômega 6, e também maior potencial de antioxidantes naturais como, por exemplo, a vitamina E.
